Φωτο: Νικόλας Μάστορας

Αφιέρωμα: Πάρος η Θεραπευτική

Η Ελευθερία Αλαβάνου περιγράφει στην εφημερίδα «Καθημερινή» μια άλλη όψη της Πάρου, αυτή του ‘εναλλακτικού τουρισμού’ και της ευζωίας. Το Καμάρανθο δεν θα μπορούσε να λείπει από αυτό το αφιέρωμα!

«Η Πάρος είναι πολύ διαφορετική σε αυτό το ταξίδι. Δεν έχει, όπως συνήθως, μπαρ, ξενύχτι, βότκα, πονοκέφαλο, αναζήτηση ταξί τα ξημερώματα, κολατσιό το χάραμα. Αποφασίσαμε να μην την αφήσουμε να μας γεμίσει τοξίνες, αντίθετα να μας αποτοξινώσει. Η επίσκεψη στην Πεtra ήταν μια καλή στάση σε αυτή τη λογική. Όπως και το Καμάρανθο, ένα οργανικό κτήμα που εμπνέεται από τις αρχές της περμακουλτούρας (διαθέτει ακόμα και κομποστική τουαλέτα με πριονίδι). Είναι ονειρεμένη φάρμα το Καμάρανθο, με τις ακακίες, τις ροδιές και τις συκιές, τα θρούμπια, τα φασκόμηλα, τις μαντζουράνες και τα κρίταμα, πάνω στα οποία έχουν προσκολληθεί μωρά σαλιγκάρια. Μοσχομυρωδάτη είναι η κρητική ρίγανη, που έχει προσαρμοστεί καλύτερα στο περιβάλλον από τη βορειοελλαδίτικη. Φουντωτές οι μπανανιές στο θερμοκήπιο, το οποίο αποτελεί ορμητήριο για ένα ασυνήθιστο πρόγευμα. Με οδηγό τον Μιχάλη, που δουλεύει στο κτήμα, δοκιμάζουμε φυσαλίδες (ένα γλυκόπικρο φρούτο με περίεργη γεύση), kale, φυλλαράκια και άνθη καπουτσίνου. Το τσιμπούσι συνεχίζεται, πιο επίσημα, στο κιόσκι, με σούμα, ψωμί και μυρωδάτες κορωνέικες ελιές.»

Από την εφημερίδα Καθημερινή > Ταξίδια, 25 Απριλίου 2019