Τι Κάνουμε
Ένα επισκέψιμο Κυκλαδίτικο αγρόκτημα βιολογικής πολυκαλλιέργειας
που αναδεικνύει την τοπική χλωρίδα, παράγει προϊόντα και τα εμπορεύεται
Σε μια πλαγιά 23 στρεμμάτων, στο χωριό Καμάρι της Πάρου, ένα μικρό χωριό 70 κατοίκων, με αγροκτηνοτροφική παράδοση και με περιορισμένη τουριστική κίνηση, δημιουργήσαμε βήμα-βήμα από το μηδέν μια πολυκαλλιέργεια που περιλαμβάνει 280 ελιές, 120 ροδιές, 150 συκιές, λίγες αμυγδαλιές , κάμποσες χαρουπιές και ακακίες, ένα μικρό αμπέλι καθώς και μία γκάμα καλλιεργούμενων αρωματικών φυτών (ρίγανη, μαντζουράνα, δίκταμο, θρούμπι, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, μέντα, δυόσμο, μελισσόχορτο, παριανό θυμάρι και παριανό κρίταμο).
Το κτήμα μας έχει βιολογική πιστοποίηση από τη ΔΗΩ και παρακολουθείται συστηματικά τα τελευταία τρία χρόνια.
Σε πολλά σημεία του κτήματος έχουμε διατηρήσει τις ζώνες αυτοφυούς βλάστησης που προϋπήρχε και προσπαθούμε συστηματικά να διατηρήσουμε και να αναπτύξουμε την ποικιλότητα της χλωρίδας και της πανίδας, να ενθαρρύνουμε τον εποικισμό με ωφέλιμα έντομα, πουλιά και ερπετά και να διατηρήσουμε ανέπαφες νησίδες εδάφους με τη γηγενή μικροπανίδα. Φιλοξενούμε τα μελίσσια ντόπιων μελισσοκόμων με αμοιβαίο όφελος για την ποιότητα του προϊόντος τους αλλά και την ευεργετική δράση των εντόμων στο κτήμα μας.
Συνεργαζόμαστε με το τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με σύμβαση ανάθεσης έργου και προχωρούμε στην ολοκλήρωση της καταγραφής και αποτίμησης των αυτοφυών φυτικών ειδών του κτήματος με σκοπό τη δημιουργία θεματικών κήπων ανάδειξής τους για ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των επισκεπτών.
Έχουμε εγκαταστήσει μικρό μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο 150 τ.μ., όπου παράγουμε βιολογικά φυτά, για δική μας χρήση αλλά και προς πώληση. Δίνουμε έμφαση στην παραγωγή αρωματικών φυτών και φυτών κατάλληλων για τις συνθήκες των Κυκλάδων και ενθαρρύνουμε κατοίκους και επισκέπτες να τα επιλέγουν για φύτευση έναντι άλλων περισσότερο υδροβόρων φυτών.
Αποκαθιστούμε τις ξερολιθιές του κτήματος με τη βοήθεια ντόπιων τεχνιτών, με στόχο να διατηρήσουμε και να αναδείξουμε την πανάρχαια αυτή τεχνική, φιλική προς το περιβάλλον και αποδεδειγμένα αποδοτική για την αποφυγή της εδαφικής διάβρωσης.
Το κτήμα μας είναι επισκέψιμο κάθε Παρασκευή από τις 10:30 – 13:30 ή κατόπιν συνεννόησης . Οι επισκέπτες μας μπορούν να περιηγηθούν ή να ξεναγηθούν στο κτήμα, να ενημερωθούν και να μας γνωρίσουν, να δοκιμάσουν τα προϊόντα μας, να απολαύσουν το φυσικό περιβάλλον και να ξεκουραστούν στο κιόσκι. Μπορούν επίσης να διαπιστώσουν την υγεία του οικοσυστήματος που αναπτύσσουμε, την ποιότητα των προϊόντων μας και, γιατί όχι, να ακολουθήσουν τις πρακτικές μας στη δική τους οικιακή ή επαγγελματική κλίμακα.